5) Tartelette citron-cannelle au CBD : Une pause zen
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La tartelette citron-cannelle au CBD est une délicieuse alliance de saveurs fraîches et épicées qui éveillera vos sens tout en vous offrant
un moment de sérénité. Parfaite pour une pause gourmande, elle combine une base croustillante, une crème au citron onctueuse et une pointe
subtile de cannelle.
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid coupé en dés
- 50 g de sucre glace
- 1 œuf
- 3 citrons (jus et zestes)
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs pour la crème
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe d’huile au CBD Sabulle (ou la dose recommandée)
- Une pincée de sel
1. **Préparation de la pâte sablée** :
Mélangez la farine, le sucre glace et une pincée de sel dans un grand bol. Ajoutez le beurre et travaillez-le du bout des doigts
jusqu’à obtenir une texture sableuse. Incorporez l’œuf et formez une boule de pâte. Réfrigérez pendant 30 minutes.
2. **Cuisson des fonds de tarte** :
Étalez la pâte et découpez des cercles pour garnir vos moules à tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire
à blanc à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes.
3. **Préparation de la crème citron-cannelle au CBD** :
Dans une casserole, mélangez le jus et les zestes de citron, le sucre, les œufs, la cannelle et l’huile au CBD. Faites chauffer à feu doux
en remuant constamment jusqu’à épaississement. Retirez du feu et laissez tiédir.
4. **Assemblage des tartelettes** :
Remplissez les fonds de tarte avec la crème citron-cannelle. Lissez la surface et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.
5. **Dégustation** :
Servez vos tartelettes fraîches, saupoudrées de sucre glace, avec une fine tranche de citron confit pour une touche élégante.
un moment de sérénité. Parfaite pour une pause gourmande, elle combine une base croustillante, une crème au citron onctueuse et une pointe
subtile de cannelle.
Ingrédients *(pour 6 tartelettes)*
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid coupé en dés
- 50 g de sucre glace
- 1 œuf
- 3 citrons (jus et zestes)
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs pour la crème
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe d’huile au CBD Sabulle (ou la dose recommandée)
- Une pincée de sel
Instructions
1. **Préparation de la pâte sablée** :
Mélangez la farine, le sucre glace et une pincée de sel dans un grand bol. Ajoutez le beurre et travaillez-le du bout des doigts
jusqu’à obtenir une texture sableuse. Incorporez l’œuf et formez une boule de pâte. Réfrigérez pendant 30 minutes.
2. **Cuisson des fonds de tarte** :
Étalez la pâte et découpez des cercles pour garnir vos moules à tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire
à blanc à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes.
3. **Préparation de la crème citron-cannelle au CBD** :
Dans une casserole, mélangez le jus et les zestes de citron, le sucre, les œufs, la cannelle et l’huile au CBD. Faites chauffer à feu doux
en remuant constamment jusqu’à épaississement. Retirez du feu et laissez tiédir.
4. **Assemblage des tartelettes** :
Remplissez les fonds de tarte avec la crème citron-cannelle. Lissez la surface et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.
5. **Dégustation** :
Servez vos tartelettes fraîches, saupoudrées de sucre glace, avec une fine tranche de citron confit pour une touche élégante.
Conseils
- Ajoutez une pointe de gingembre râpé pour un parfum encore plus intense.
- Utilisez des citrons bio pour maximiser les saveurs et éviter les résidus chimiques.
Ces tartelettes citron-cannelle au CBD sont une véritable invitation à la détente et à la gourmandise. Offrez-vous un moment de fraîcheur et
de sérénité avec cette recette simple et élégante, signée Sabulle.